소상공인협업아카데미-벤치마킹 현장체험교육(괴산자연드림파크)

-생협 제조클러스터단지[괴산자연드림파크]를 다녀오다-

소상공인협업아카데미 프로그램인 벤치마킹 현장체험교육으로 괴산자연드림파크를 협동조합을 계획하시는 예비협동조합조합원들과 함께 7/17(수)다녀왔습니다.

협동조합 최초로 설립하는 제조클러스터단지라는 기대감을 안고 아침일찍 용산역5번출구앞에서 모여 출발하였습니다. 대구에서 괴산까지는 약2시간의 거리, 출발과 동시에 예비조합원들에게 (사)커뮤니티와경제와 소상공인협업아카데미를 소개하고 어느덧 괴산자연드림파크에 도착하였습니다.

입구에서 모여 벤치마킹강의 수강전 휴식겸 중앙센터건물을 각자 탐방하였습니다. 안내센터와 카페, 영화관, 공방들이 모여있었습니다. 다들 잘꾸며져있어서 보기좋았습니다.

공방에서 전시중인 제품들도 실제 판매되는 상품이라고 하더라구요.

그리고 시작된 벤치마킹 강의! 강사님은 현재 우당탕이라는 공방을 운영하는 대표님이셨고 직접 현장에서 경험한 유익하고 실리적인 내용을 강의해주셨습니다. 예비조합원여러분들도 현장적인 질문을 많이 하시고 유익한 시간을 보내었습니다.

맛있는 식사후 드디어 공방(제조시설)으로 견학을 떠났습니다. 가이드분이 헤메지않게 잘 인솔해주셔서 모두들 안전하게 이동할수있었습니다.

먼저 [프라이드리]라는 냉동육가공식품공방으로 진행하였습니다. 직접 제조시설들을 둘러보고 공방대표님의 설명도 듣고, 제조된 식품의 시식체험까지 하였습니다.

다음로 파크내 V&B센터라는 검사센터를 견학하였습니다. 식품제조와 관련되 여러 가지 검사를 진행하는 자체시설이라고 합니다. 미세플라스틱부터 방사능물질까지 검사시설을 갖추었다고 합니다.

견학이 끝나고 드디어 공방체험프로그램으로 [쿠키만들기]를 체험하였습니다. 직접 쿠키도 만들었는데 모양은 들쑥날쑥이지만 다들 자기가 직접만든쿠키라서 맛있었다고 하네요

모든 일정이 끝나고 중앙홀에 모여 대구행 버스에 몸을 싣고 알찬 체험교육을 마치었습니다.

참석해주신 예비협동조합조합원님들 모두 감사드리고 다음에 기회가 된다면 다같이 또함께 만나뵐수있으면 좋겠습니다.