게시판

협동조합[퍼옴-대구사회적경제 주부서포터즈 김순애] 야시골 협동조합에서 구입한 새우와 다사마

작성자 관리자 작성일 2017.08.31 조회수 2,398

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922 

범어2동 주민들의 사랑방이라는 야시골 협동조합에서 물품구입했어요.
지역주민들을 위해 질 좋은 제품들만 선별하여
공동구매하여 저렴한 가격에 판매 한다는군요
야채 및 건어물 ,그리고 생선
전기제품과 가벼운 이불등 다양한 물품을  판매하고 있는곳이였는데
 마침  필요한 새우와 다시마를 구입했어요
b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922
b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922
b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922
천연조미료를 많이 먹는 편인데 다시마를 우려낸 물로  국물로 사용하고 또한

다시마. 멸치.새우. 그리고 여름에 말려둔 표고를 분쇄기에 갈아서

1년 내내 천연조미료로 사용하고 있어서 유난히 건어물을 많이 먹는편인데

꼭 필요한 것들이 많아서 좋았어요

유통기한과 생산지등 이 작혀있어 믿고 구입할수 있어 좋더라구요

1K 인데도 일반 시장보다도 양이 많은듯 하여 푸짐해 보였어요

 

 

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922

새우 :만원

다시마: 만 이천원입니다.

용량은 적혀 있지 않네요

새우 역시 조림으로도 좋아하고 살짝 볶아 조미료로 사용하고 육수 국물내는데도 그만입니다

 

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922 

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503922 

다시마는 가위로 작게 잘라서 밀페용기나 지퍼팩에 보관해

육수를 내거나 천연조미료를 만들때 사용합니다

아래 4가지를 살짝 볶아서 천연조미료로 만들어 놓으면

어느음식에나 잘 어울리고  진한맛에 좋더라구요

 

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503923

분쇄기에 갈아놓은 조미료와 새우볶음. 그리고 간편하고 정수기물에 담궈 우려놓아

편하게 사용할수 있는 다시마 입니다

 

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503923 

유난히 농산물 먹거리에 걱정이 앞서고 관심이 많은 요즘입니다

주민들이 자발적으로 결성하여 낙후된 마을을 젊고 활발하게 만들기 위해 노력하며

저렴한 가격에 공동 구매도 한다고 하니 앞으로의

마을기업인 야시골 협동조합이  기대됩니다

b83474f16b5ce806f5b163dc5179e02d_1503923